可选电热或燃气型。100~190℃恒温控制,油温精确稳定。大功率大热装置,油温迅速提升。U型缸体以及大面积冷区设计,食物残渣自动沉淀在底部,防止残渣烧焦,延长烹饪油寿命。超温保护和自动复位装置,双重安全保障。